老年多发性骨髓瘤是以克隆性浆细胞无节制增生为特点的恶性肿瘤，增生的浆细胞浸润及其所生成的产物(M-蛋白、肿瘤坏死因子、浆细胞因子等)引起一系列器官功能障碍。
如果不幸患了老年多发性骨髓瘤的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
什么是猪肝？
猪肝就是猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解*的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一；
猪肝的分类：
1、*沙肝：肝身柔软带微*；
2、油肝：肝身特柔软，带光泽；
3、猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝；
4、血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯；
泥鳅的介绍
泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。
泥鳅的种类
泥鳅有沙鳅、真鳅、*鳅之分，在中国除青藏高原外，全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广，群体数量大，是一种小型淡水经济鱼类。
泥鳅的价值
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
中医和食补，是中国人最擅长的几种自我调节的方式，老年多发性骨髓瘤同样也适用食补这种蕴含东方中医文化的方式。日常生活中多食用我们上述说的这几种食材，对老年多发性骨髓瘤的治愈非常有益处。