单位食堂太难吃
外面吃又太油腻
……
机智的小编每天中午都选择带饭
但是今天被一则新闻给吓着了
带盒饭变质，医院
26岁的陈小姐爱带午饭。上周一，她带了前晚剩的炒鸡蛋和银耳汤，谁知吃完就腹痛、呕吐，下午还发烧，医院。
无独有偶。32岁的徐女士上周也碰到同样的遭遇。上周二，她带的是前晚的剩菜，结果中午吃完就上吐下泻，打了3天针才好。
究其原因，医生推断：是带饭导致的食物中*。
咋回事？
还不能带饭了？
胃肠炎5月最活跃
5月18日上午9点刚过，晨报君医院看到，消化内科门诊病人爆满，专家门诊更是一号难求。
医院消化内科主任熊毅敏教授、
医院消化内科医生韩峥、
急诊科医生万少兵总结说：
1.进入5月，气温升高，加上阴雨天气湿度大，急性胃肠炎患者骤增。
2.几乎每天都有吃自带午餐导致发病的。绝大多数带饭族都选择带前一晚的剩菜，他们晚上放冰箱、第二天提到单位、中午微波炉加热。
3.大多是年轻的女白领。
原来是没GET到正确的带饭方式！
怎么带饭最安全？
这几类菜不能带☆龙虾、螃蟹、鱼。
这类海鲜隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。
☆绿叶蔬菜。
经微波炉加热或存放时间过长，会发*、变味，硝酸盐还会被细菌还原成易致癌的亚硝酸盐。
☆凉拌菜。
加工时就受到较多污染，冷藏、隔夜后变质风险大。最好现做现吃。
这几类菜适合带☆番茄、茄子、莲藕、红萝卜、土豆、山药等，是带饭族的健康之选。茄类、薯类、茎类含有的硝酸盐相对较低。
☆牛肉、鸡肉、瘦肉。肥肉在微波炉加热时容易析出油汤，会使加热变得不均匀，影响其他菜加热效果。
又可以愉快的带饭啦
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出品：武汉晨报新媒体制图编辑：王锦婷
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