急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，常发生于夏秋季。
2.症状是什么？胃肠炎通常发病较急，开始多腹部不适，继而恶心、呕吐。腹部阵发性绞痛并有腹泻，每日数至数十次水样便，*色或*绿色，含少量粘液。
伴有不同程度的发热、恶寒、头痛等。少数病例可因频繁吐泻，导致脱水及电解质紊乱、酸中*。我们在日常生活经常遇到的是急性单纯性胃炎。
3.发病因素①饮食不当，暴饮暴食；
②食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品；
4.如若患病后，注意事项有哪些呢？(1).急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。
(2).急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。
(3).为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
(4).禁酒。
(5).禁止一切辛辣刺激性食物。
(6).少食多餐。
(7).平时用手顺时针柔摸腹部。
(8).按时吃药，遵医嘱。
(9).注意锻炼身体。
(10)呕吐腹泻严重，脱水明显，医院静脉输液治疗，一般1、2天内很快恢复。
(11)预防为主，节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃粘膜的药物，以免转为慢性肠胃炎，迁延不愈。
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