冬蜜特指鸭脚木蜜,源于中药树种鸭脚木（八叶五加、鹅掌柴）,是岭南特有冬季蜜种。冬蜜色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。鸭脚木蜜除了具有普通蜂蜜之清热、补中、解*、润燥等功效外，还有发汗解表，能祛风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，心脏病、肝脏病、高血压、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病有较好辅助疗效，故而深受各地区群众的喜爱。须知服用鸭脚木蜜时最好采取温水冲泡，如此效果尤佳，但是切记每日的服用量不宜过多。
冬蜜之王——鸭脚木蜜特点
1.鸭脚木(鹅掌柴)不仅泌蜜量大，而且花粉多，对采蜜和冬季繁殖都有利。
2.花蜜浓度高,带有浓旭的鸭脚木花香味。
3.新蜜浅琥珀色，带有苦昧，甜度大，贮存日久，苦味减轻，香味增浓，颜色变深，存放数年以上，药用效果比较好。蜂蜜容易结晶，结晶呈乳白色，颗粒细腻，存放时间长，将处于半结晶状态，即部分结晶，部分不结晶。
冬蜜之王——鸭脚木蜜功效
1、鸭脚木蜜具有美容功效
鸭脚木蜜是一种难得的天然蜜种，这种蜂蜜对于人类的皮肤有很好的滋养作用。鸭脚木蜜不但可以直接食用，更可以直接涂抹于人们皮肤上，起到滋养和美白的功效，也可以与其他物质一起制成功效不同的特色面膜使用。
2、鸭脚木蜜有抗菌消炎的功效
鸭脚木蜜是一种抗腐能力特别强的天然蜜种，它对于人体中常见的多种抗药菌有着极强的杀死作用，因为食用鸭脚木蜜不但可以治疗肠胃炎，更是对慢性支气管炎有着很有保健功效。另外这种蜂蜜还可以直接用在人们的外伤患处，当作天然的外伤药，有消炎和加快伤口愈合的功效。
3、鸭脚木蜜可治疗结肠炎
鸭脚木蜜在进入人体之后，可以加快人体肠道的运动速度，从而起到加快排便的作用。因此对于习惯性便秘和因为习惯性便秘而出现在的结肠炎有着很好的治疗功效。
4、鸭脚木蜜有防感冒的作用
鸭脚木蜜是一种可以增强人体体质的天然物质，它含有的矿物质与酶类可以在人体内发生协同功效，起到增加抗病能力的作用。人们在冬季时可以坚持每天饮用一杯鸭脚木蜜水，就可以有效的防止感冒的发生。
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