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主要功效：抗疲劳，调节免疫力。
推荐人群：过年熬夜过多、易感冒人群。
材料：干松茸12-16棵、龙眼30g、竹笙干品10g、大红枣6粒（约40g）、鸡骨架2个、瘦肉g。（6-8人量）
做法：干松茸洗净，提前用温水浸泡约3小时、龙眼、竹笙、红枣洗净，鸡骨架洗净斩件焯水备用，把放入瓦煲中，加入清水ml，煲约1-1.5小时，调入适量食盐即可食用。
功效解说：松茸、竹笙都属于菌类食材，所以味道会特别鲜美，而且其富含多糖类物质，多有抗疲劳、调节免疫的作用，春节时期经常熬夜的人，喝这个汤可以让你恢复精神，最重要的是这些材料均为食材，性质都非常平和，一家老少都可安心饮用。而这里选择鸡骨架就是想尽量避免鸡肉中的脂肪，让这个汤更清澈，而不至于抢了松茸的鲜味。
二、桃胶滋润汤图片来源于网络
主要功效：养阴润燥、润肠通便。
推荐人群：感觉口鼻干、咽干、皮肤干等。
材料：桃胶5g、玉竹10g、干百合10g、红枣3枚、杞子3g、瘦肉g（2-3人份）。
做法：桃胶提前4-6小时浸泡发开；药材稍微冲洗；瘦肉洗净飞水、切小块；将所有材料放入大炖盅，加水8-9分满，文火炖45-60分钟，加食盐调味。
功效解说：这个汤用桃胶配合养阴滋阴润燥的玉竹、百合、大枣、枸杞，使得汤水具有养阴润燥的作用，适合冬季皮肤干燥、口鼻咽干、大便秘结等症状者。中医养生理论有云“秋冬养阴”，正好此汤也能派上用场了。
上面介绍的五款药膳，非常适合春节期间和亲朋好友团聚时食用，不仅可以滋补身体而且营养美味。
三、萝卜排骨汤
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食材：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。做法：
1.萝卜切成每约三厘米厚片；排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；
2.汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟；
3.倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；20分钟后放盐，出锅。
功效：萝卜具有消食化滞、排除胀气、解*消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，不仅味道清甜不油腻，还有很好的解腻作用。
四、莲藕腔骨汤
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食材：莲藕2根（约克），腔骨克，姜6片，清水ml。做法：
1.将腔骨剁成块洗净，莲藕去皮切块，姜洗净切片。
2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3.将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4.放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
五、山药茯苓乳鸽汤
食材：乳鸽一只，山药克，枸杞一把，生姜一大块。做法：
1.淮山削皮后切厚片，乳鸽清洗干净斩成4件，枸杞清洗干净，生姜削皮拍扁。
2.把所有材料放进汤锅里，加入适量清水，大火煮开，撇干净浮沫。
3.转中小火煲1.5小时，放盐调味即可。
功效：此汤有健脾补气血的作用。可以治疗脾胃虚弱气血虚，如食欲不振乏力，头晕面色白，口唇白色淡等症状的，或者是因为贫血失眠的患者。
六、莲藕老鸭汤
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食材：老鸭、莲藕、姜、葱、红枣、盐。做法：将老鸭斩件，莲藕切大块，与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。
功效：莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。
七、金菇花蛤汤
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食材：金针菇克，花蛤克。做法：1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；生姜洗净切片；
2、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；
3.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可
4、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；
5、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可。
八、山药枸杞鲫鱼汤
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食材：鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药克，盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。做法：
1、鲫鱼洗净，在鱼身上抹少许盐。
2、平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微*，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。
3、加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。
4、鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。
功效：山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。
九、鱼头豆腐汤
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食材：鱼头1个（约克），嫩豆腐1盒，香菇8朵，大葱3段，老姜3片，盐适量。做法：
1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎*（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
功效：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解*、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。
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