在夏天我们经常吃的食物里，这个是我最喜欢吃的，原因就是这个既是菜也是药，平时在菜市场里就可以买到，价格也不贵，普通家庭常吃也可以吃得起，不会对经济造成压力，食材普遍又好吃，并且对身体还很好，那么为什么不多吃呢？小编最近一周大概吃三四次这个，之前经常闹胃不舒服，不爱吃饭同时消化又很不好，这让小编十分头疼，在经常吃这个以后，胃不舒服的时候减少了很多，并且消化也变好了，后来我才明白，其实很多的胃不舒服实际上是消化系统也不太好，那么如果消化通畅了，那么胃也会好很多。
韭菜蛋饼
By筱瑾Four喵子
配料：
鸡蛋2个、韭菜50克、胡萝卜50克、面粉克、精盐2克
烹饪步骤：
1.韭菜摘掉不好的叶子，清洗干净。胡萝卜清洗干净~
2.韭菜切成碎末，韭菜末的大小根据你的刀功决定，啥样都好吃
3.切胡萝卜时，取出神器刮皮刀~刮皮刀刮出的胡萝卜片特别薄
4.薄薄的胡萝卜片，即使刀功再差，切出的胡萝卜口感也不会硬
5.大碗中放入韭菜末，胡萝卜末，鸡蛋，一小杯面粉，一点盐调味
6.用筷子把碗中的东西搅匀，觉得干就加点水，搅和成适宜的面糊
7.热锅烧油，油热后倒入一勺面糊，不够的话再补一勺~
8.将韭菜蛋饼来回翻面煎几次，蛋香浓郁，就可以盛出啦~可以适当切几刀~
烹饪小贴士：
1：小编自己在家做的时候，为了追求更好的口感，总是喜欢多买一些柴鸡蛋，用柴鸡蛋来做蛋饼，会比超市用来做的蛋饼好吃很多，也会香很多，超市购买的普通鸡蛋，一般我会用来做炒鸡蛋或者煎鸡蛋，柴鸡蛋用来做蛋饼。2：小编给大家推荐的菜谱里使用的配菜是，胡萝卜和韭菜，小伙伴们可以根据自己的喜好去替换自己喜欢的食材，小编还尝试过用小白菜，圆生菜都是非常好吃的，所以完全可以用同样的方法去替换自己平时喜欢吃的菜，适口性更强哦~
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