急性胃肠炎是指各种原因引起的胃肠粘膜的急性炎症，通常因进食不洁、生冷或刺激性食物而诱发，病因包括细菌、病*、寄生虫感染等。本病多发生于夏秋季节，常由粪-口途径传播，好发于儿童，且儿童症状一般重于成人。临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重者可出现发热、脱水、电解质和酸碱平衡紊乱。
流行病学和疾病类型
每年有两个发病季节高峰，一个高峰为6~8月，主要病原体为致病性大肠埃希菌和痢疾杆菌，另一高峰为10~12月，主要病原体为轮状病*。
人群普遍易感，尤其是儿童和免疫力低下的人群，感染后一般不产生对这个疾病的显著免疫力。
根据病因的不同可分为感染性和非感染性急性胃肠炎，临床上以感染性急性胃肠炎多见，根据病原菌的不同，又可以分为病*性、细菌性、寄生虫性等。进食生冷刺激食物、服用对胃肠道刺激的药物、酗酒、海鲜、过敏等，可引起非感染性急性胃肠炎。
典型症状
病*性急性胃肠炎主要表现为腹泻、腹痛、恶心呕吐等。如诺如病*胃肠炎主要是恶心呕吐、腹痛后随即出现腹泻，大便为稀水样，每天可多达10余次，可伴有低热、头痛、食欲减退、乏力等症状，儿童患者一般先出现呕吐，随后出现腹泻。
细菌性胃肠炎起病急，表现为上吐下泻，腹痛多以中腹疼痛为主，呕吐物多为进食的不洁饮食，腹泻轻者每天数次，严重者可达数十次。
有些细菌不侵犯肠道黏膜，而是释放*素引起急性胃肠炎，且多与进食不洁食物有关，一起吃饭的人可一起发病，未进食者不发病，且病情轻重与进食量有关。
就医治疗
急性胃肠炎病情较轻者可在门诊处理，病情严重者可以住院治疗。一般不需禁食，但不论禁食与否都应在能够耐受的情况下多喝水。补液是急性胃肠炎最主要的治疗，补液的方法、补液量以及补液速度应该由医生根据脱水程度来确定。部分细菌感染者可予相应抗感染药物治疗，病*性感染者无需针对病因抗病*治疗，只需针对病情补液及药物对症治疗即可，病程常呈自限性。
由于部分抗生素本身可致腹泻且抗生素滥用易导致细菌耐药，细菌性急性胃肠炎患者应根据情况在医生指导下选择合适的抗生素治疗。
由于个体差异较大，用药不存在绝对的最好、最快、最有效，除常用非处方药外，应在医生指导下充分结合个人情况选择最合适的药物。此外，中医药治疗对改善症状和缓解病情有一定的效果，且副作用小，已被大家广为认可，其他的中医治疗方法还包括辩证方药、推拿、针灸、热奄包等。
预后与预防
急性胃肠炎多为自限性疾病，预后良好，病程与年龄、机体免疫力、病原体*力等有关，根据病原体不同及病情的流行性决定是否需要隔离治疗，若病情好转，症状消失则不需复诊，如病情加重或迁延不愈应及时复诊。
对于急性胃肠炎的预防，要注意个人卫生，不吃生的食物、不饮生水、不吃放置时间过长或变质过期的食品，煮熟的食物及时吃，隔夜食物吃之前要彻底加热，生熟食品分开存放，夏秋季为本病的高发期，尽量不到人群聚集场所。
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