项目1：蓝莓精深加工关键技术及系列产品
项目2：玉米花丝加工关键技术及系列产品
项目3：一种高钙高多酚含量山葡萄酿酒皮渣醋的酿制方法
项目4：广谱抗植物病原真菌和杀线虫化合物毛壳素
项目5：优质肉牛高效快繁技术及应用
项目6：检测小反刍兽疫病*（PPRV）抗原的试剂盒
项目7：一种用于猪旋毛虫病预防、治疗及诊断的旋毛虫ES复合诱导剂诱导的DC疫苗
项目一：蓝莓精深加工关键技术及系列产品
1成果简介
蓝莓具有极高的营养价值和保健作用，在解决人类现代疾病与改善亚健康状况方面具有独特功效，如增强免疫力、提高视力、降低血糖、预防癌症等，被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品之一”，有着“世界水果之王”、“*金浆果”等美誉。
随着电子产品的普及，人们用眼过度、眼部疲劳的问题日益增加，开发具有护眼成分（花青素）的蓝莓精深加工产品，有望为视力保护提供新的食疗思路，同时也有助于提高蓝莓精深加工产品的市场竞争力。我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势，年，我国蓝莓种植面积达6.64万公顷，蓝莓产量为34.72万吨。蓝莓鲜果常温下不易贮存，开发蓝莓精深加工产品是蓝莓鲜果向高附加值产品转化的一种方式，能有效解决蓝莓产量过剩、短期无法贮存等问题，而且能够促进蓝莓向精深加工领域转型，进而推动蓝莓产业的健康发展。研发团队历经十余年，开展了多款蓝莓精深产品的关键技术研究，如蓝莓果实中高纯度花青素产品的开发技术、蓝莓叶*酮类化合物产品的开发技术等，获得了多项蓝莓产品开发的专利技术，部分专利技术已在该省内多家企业推广应用。
2成果成熟度
可产业化
3应用领域及市场前景
目前市面上已有的蓝莓产品主要以简单加工后的初级产品为主，如蓝莓酒、蓝莓酸奶、蓝莓浓缩汁等形式，高附加值的蓝莓花青素产品种类较少，如蓝莓花青素片剂、蓝莓花青素粉剂、蓝莓花青素口服液等。开发蓝莓花青素精深加工产品，尤其开发大众认同感高的、有益于健康的蓝莓精深产品对于提高蓝莓的高附加值利用，增强蓝莓含品的综合竞争力具有重要意义。
4合作方式
技术许可
项目二：玉米花丝加工关键技术及系列产品
1成果简介
玉米花丝自古入药，《中药大辞典》、《四川中药志》等史料均有记载，其富含多糖、*酮等功能因子，具有降血糖、降血脂、降胆固醇及利尿的活性。俗语云：“一根玉米须，堪称二两金”。玉米花丝分布广泛、产量大、资源丰富、功能效果显著，产业化推广意义重大。吉林省每年玉米种植面积高达万亩，玉米花丝产量可达90多万吨。但是由于缺乏玉米花丝*理学评价等资料，长期以来不能作为食品原料来使用。该研发团队，对玉米花丝原料中铅、汞、碑等14种重金属含量进行了检测，围绕玉米花丝开展了系统的*理学评价，协助企业将玉米花丝申报并获批为新食品原料（原新资源食品），实现了玉米花丝药食同源，并创制了系列产品。
2成果成熟度
可产业化
3应用领域及市场前景
开发玉米花丝精深加工产品，尤其开发大众认同感高的、有益于健康的玉米花丝精深产品，对于提高其附加值，增强玉米花丝产品的综合竞争力具有重大意义。项目组系统的研究了新食品原料玉米花丝的抗氧化、降血糖、降血脂等功效，开发成系列产品，包括玉米花丝饮品、玉米花丝软胶囊、玉米花丝袋泡茶、玉米花丝啤酒等，具有广泛的应用前景。
4合作方式
技术许可
项目三：一种高钙高多酚含量山葡萄酿酒皮渣醋的酿制方法
1成果简介
该成果提供了一种高钙高多酚含量山葡萄酿酒皮渣醋的酿制方法。首先将皮渣与水以一定比例混合打浆，形成较均匀的山葡萄皮渣混合果浆，然后将该果浆经超声处理一定时间，接着将处理后的果浆酒精度进行调整，接种醋酸菌发酵，经离心后以一定比例添加氯化钙，经过离心、灭菌，即可得到果醋原汁。经上述工艺酿得的山葡萄果醋原汁呈葡萄红色，口感酸甜、无涩味，具有较高的多酚与钙含量，较传统工艺生产的果醋成品多酚含量高出35.72%，含钙量高达mg/g，高于山西老陈醋，镇江香醋及米醋。
2成果成熟度
可产业化
3应用领域及市场前景
山葡萄是我国东北地区特色水果之一，因其果实具有粒小、皮厚、含糖低、含酸高等特点，主要用于葡萄酒的酿造。酿酒过程中产生的大量加工副产物一一山葡萄酿酒皮渣，每年约达3万多吨。目前皮渣中除少量经简单加工后用作动物粗饲料外，绝大部分被直接废弃，不仅浪费资源，而且污染环境。该成果利用山葡萄酿酒皮渣发酵保健果醋，不仅可以充分利用皮渣中残余的果酒，减少果醋酿造过程中酒精的添加量，降低成本，而且赋予果醋山葡萄特有的果香，此外酿酒皮渣中富含大量的多酚类物质（主要包括低聚原花色素与花色素昔等），赋予山葡萄果醋良好的抗氧化活性及诱人的色泽，使山葡萄酿酒皮渣果醋不仅色香味俱佳，且同时具有良好的保健功能，市场前景广阔。
4合作方式
技术转让或技术许可
项目四：广谱抗植物病原真菌和杀线虫化合物毛壳素
1成果简介
随着国家对于环境不断重视，化学农药使用量在逐年减少，环境友好的生物源农药将成为发展趋势。很多化学农药的禁用导致现代有机农业，温室农业面临一个巨大的问题，病虫害难以控制，尤其是土传病害及地下害虫，严重危害根部，最终导致植株死亡。
真菌的次生代谢产物具有结构新颖，药理活性突出的特点，利用真菌产生的强抗菌化合物开发生物杀菌剂已经有很多成功的例子。毛壳菌素是由一株银杏内生球毛壳菌(Chaetomiumglobosum)产生曲一奏口引噪奏生物碱，经过试验发现，该类生物碱对40多种农业和食品病原真菌表现出光谱抗性，对很多病原菌活性超过对照杀菌剂纯品。同时发现了这类生物碱的杀线虫活性。在此基础上，课题组成果开发出一种毛壳菌素生物杀菌剂用于农作物土传真菌病害以及地下根结线虫综合防治剂，可以广泛应用于温室农作物，蔬菜及花卉地下病虫害防治。
2成果成熟度
中试
3应用领域及市场前景
杀菌剂和杀虫剂研究有两个思路：一是从生物资源中筛选和分离强的抗生素类化合物，然后利用优良的菌株生产化合物，用于杀菌剂的研发和生产，比如各种霉菌素类杀菌剂；另一个思路是化学合成，但合成杀菌剂或杀虫剂对生态环境和食品造成污染。所以，生物来源杀菌剂是符合市场需求的绿色防治剂。项目正是利用球毛壳菌产生的生物碱类化合物开发新型高效绿色杀菌剂和杀线虫剂，具有广阔的市场前景。
4合作方式
共同开发和技术入股
项目五：优质肉牛高效快繁技术及应用
1成果简介
我国牛肉产品消费每年以15%19%的速度刚性增长，优质牛肉供不应求。牛作为饲养成本高的单胎动物，繁殖率低，且生产能力因遗传的因素等参差不齐。研究团队建立了基于发情调控-人工授精-胚胎移植技术体系的肉牛群体高效快繁技术，可在短时间内获得大量优质后代。已经在吉林省、河北省、贵州省多个规模化肉牛养殖企业推广应用。
2成果成熟度
可产业化
3应用领域及市场前景
目前，肉牛消费量逐年增高，而国内生产水平远不能满足需求。本技术的设计和实施围绕肉牛生产的现实需求，使科研成果能够有效转化为实用技术，与生产实际和市场的要求相一致。技术的实施，可批量化生产优质育肥牛（牛肉），补充消费市场对优质牛肉产品日益增长的需求缺口，应用情况及前景良好。
4合作方式
技术入股、合作
项目六：检测小反刍兽疫病*（PPRV）抗原的试剂盒
1成果简介
小反刍兽疫（PPR）俗称羊瘟，是由小反刍兽疫病*（PPRV）引起的一种临床上以高热、流涎、口腔黏膜溃疡、腹泻、咳喘、高发病率与高致死率为特征的传染病，也是国际动物卫生组织（OIE）规定的通报性疫病和国内法定的I类动物疫病，给我国养殖业造成巨大经济损失。应用表达纯化的PPRVN蛋白制备的多克隆抗体，建立了检测PPRV抗原的双抗体夹心ELISA试剂盒，该试剂盒具有特异、敏感、快速与简便等优点，可于2小时内报告结果，适于在养殖场PPR的快速诊断、监测、净化与流行病学本底调查。
2成果成熟度
可产业化
3应用领域及市场前景
小反刍兽疫（PPR）是由小反刍兽疫病*（PPRV）引起的一种临床上以高热、流涎、口腔黏膜溃疡、腹泻、咳喘、高发病率与高致死率为特征的传染病，是国内法定的I类动物疫病，快速诊断是防控动物传染病的前提与基础。本团队基于制备的PPRVN蛋白制备的多克隆抗体，研发了检测PPRV抗原的双抗体夹心ELISA试剂盒，该试剂盒具有特异、敏感、快速与简便等优点，可于2小时内报告结果，适于养殖场PPR的快速诊断、监测、净化与流行病学本底调查。检测样品包括分泌物和排泄物等如口腔分泌物、粪便。该试剂盒具有巨大的应用前景与开发潜力。
4合作方式
技术许可
项目七：一种用于猪旋毛虫病预防、治疗及诊断的旋毛虫ES复合诱导剂诱导的DC疫苗
1成果简介
本发明属于生物技术领域，尤其是指用于猪旋毛虫病预防、治疗及诊断的DC疫苗。利用猪外周血单核细胞，采用完全培养基利用旋毛虫ES复合制剂诱导DC成熟，对感染旋毛虫的肉食猪进行免疫治疗。
2成果成熟度
产业化
3应用领域及市场前景
本发明属于生物技术领域，尤其是指用于猪旋毛虫病预防、治疗及诊断的DC疫苗。本发明可用于预防、治疗、诊断猪旋毛虫病，提升猪肉进出口质量，保障食品安全，降低猪旋毛虫病对养猪业造成的经济损失，避免由猪旋毛虫病给食品安全及猪肉国际贸易带来的负面影响。
4合作方式
技术转让