冷冷冷！
今天开始又一股冷空气杀到合肥！
感受到窗外凉飕飕的风了吗？
今晚回家赶紧把秋裤翻出来
据气象台预报
本周
合肥市以多云天气为主
其中15日前后有一次降水过程
并伴有降温和大风天气
冷空气过后
平均气温将逐渐下降3~5℃
17、18日早晨
最低气温11℃左右
让我们来看一下具体预报
1日：多云到晴天，15～4℃
13日：多云，15～3℃
14日：多云转阴，夜里有小雨，15～℃
15日：小雨，16～0℃
16日：阴天转多云，13～0℃
17日：多云，1～0℃
18日：多云，11~19°C
不仅是合肥
全省平均气温将下降5°C~7°C
1
17日-18日早晨最低气温：淮北地区和江淮之间北部7℃~9℃；江淮之间南部和江南10℃~1℃。此外，13日-15日，全省平均风力将增至3~4级，阵风7级。
淮北宿州的天气最低只有个位数了…
合肥还会远吗…
深秋时昼夜温差逐渐拉大
请大家提前准备一下厚衣服哦！
“天气食谱”
像这样的季节，除了注意增衣保暖，也别忘了多吃点热乎乎的美食，给身体添点暖意，比如说秋天开始变肥的蟹，实在是人间好风味。
刚出炉的蟹，热气腾腾的，很是诱人，还没吃进肚子就感觉温暖袭来，在这天冷的时节，准备一碗酒酿、一份大闸蟹，围炉夜话，最适合不过了。
{食材以及调味料的准备}
大闸蟹、老姜、料酒
{烹饪制作过程}
1、先将蟹整只清洗干净，可以用牙刷刷一下清洗不到的地方。洗干净后放在蒸笼上，肚皮朝上。切几片姜片，均匀地放在蟹的肚皮上，这样去腥效果会更好噢；
、锅中加入冷水，水中倒入-3勺料酒，有葱的也可以放几个葱结。放上蒸笼，蒸10分钟左右。我用的是电饭煲，调了蒸煮模式，大概10分钟就可以了。你们蒸的时候具体看蟹的大小可以灵活调整时间；
3、纳凉后将蟹装盘，可以调个简单的蘸料：1勺抽、勺陈醋、1勺白糖、姜丝/姜粒搅拌均匀。不过不蘸蘸料也很好吃，看个人喜好。生活需要点仪式感，大家可以摆盘摆得精致好看点，再搭配一些装饰，简直不能再棒。
1、绑蟹的稻草或者尼龙绳最好不要剪掉，就整只放下去蒸就好。绑蟹的稻草一方面可以保持蟹的完整性，另一方面稻草也可以维持蟹的鲜香；
、要冷水下锅蒸煮，而且一定要是在蟹活着的时候蒸，螃蟹最好是活蒸，死后会累积*素，随着时间变长里面的污物变质影响肉质；
3、蒸好后螃蟹壳或者是蟹脚周边会有一些黑黑的东西，那是蟹毛，不用管，不影响食用；掰开螃蟹后瓣蟹肉上面有一条一条的絮状物就是鳃，清掉就可以了；
吃蟹の注意事项：
1.不吃死螃蟹：死了的螃蟹，体内会产生一种有*的物质——组胺，死亡的时间越长，螃蟹体内的组胺也越多，即使螃蟹煮熟透了，也不容易破坏掉，吃后会出现腹泻、腹疼，甚至呕吐的症状。
.不吃生螃蟹：活着的螃蟹体内含有肺吸虫寄生虫，生吃螃蟹很可能会让寄生虫寄生在人体的肺里，引起咳嗽、肺炎、肠道炎、咯血等疾病。
3.不吃螃蟹的四部位（蟹鳃、蟹胃、蟹心、蟹肠）：螃蟹的四部件是不可以食用的。蟹鳃是在蟹腹部，两排软绵绵的东西，呈眉毛状的；蟹胃在蟹盖里面，是一个骨质小包，呈三角形状；蟹心在蟹身里，是一个片状物，呈六角形状；蟹肠是连接到蟹脐的一条黑线。
4.不吃隔夜的螃蟹：煮熟的螃蟹经过隔夜也会产生组胺，至于组胺的破坏性上面也介绍过，这里就不重复了，总之隔夜螃蟹不要吃。
5.螃蟹不能过量吃：螃蟹是寒性食物，其蟹*中含有较高的胆固醇，所以不能过量食用，少吃比较好。
6.不宜吃螃蟹的人群：患有以下疾病的人群不适宜吃螃蟹：伤风感冒、发热的者；心血管病者；脾胃虚寒的者；肝炎患者。
7.不能与螃蟹同食的食物：螃蟹不能与蜂蜜、柿子、南瓜、红薯、花生等食物一起食用，不然会给身体造成一定伤害哦。
吃得暖呼呼就不怕大风啦！淮南牛肉汤牛肉馍羊肉汤地锅鸡辣糊汤皖南锅子蒸腊味…
你准备弄点啥吃吃？评论区留言吧！??
馋了！
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